BlåGrön Odling är en uppstickare från Norrland i den heta Foodtech-branschen. Nu har de utvecklat ett komplett odlingssystem med all-inclusive-avtal för livsmedelsbutiker, som ska kunna erbjuda egna butiksodlade fräscha och välsmakande sallader och kryddor – året om.
– Till skillnad från andra större system som planeras utanför butiker eller i särskilda odlingsrum inomhus, är detta ett kompakt, modulärt odlingssystem som möter kunden direkt i butiken. En modul kan på 0,7 m2 producera upp till 3 300 kryddväxter/år, säger Olof Frensborg, medgrundare och huvudägare i Härnösandsföretaget BlåGrön Odling AB.
BlåGrön Odling utvecklar ett klimatsmart cirkulärt och slutet odlingssystem som bygger på hydroponi. Sättet att odla skapar möjlighet att i matbutiker, restauranger och andra offentliga miljöer producera egna grödor.
Fyra år av utveckling har resulterat i ett helt nytt odlingssystem som skapar enklare hantering för personalen i butikerna, ett utökat sortiment av odlingsbara grödor, miljömässigt och ekonomiskt mer hållbart, en högre kvalitet, större produktionsmöjligheter och molnbaserade kontrollfunktioner för näring och skötsel. Erik Geijer och ICA Kvantum i Kvissleby har fungerat som referensbutik i utvecklingsarbetet.
– I vårt nya system kommer man kunna odla och skörda basillika, romansallad, hjärtsallad, svartkål, grönkål, koriander, persilja, oregano och timjan. Och det smakar helt underbart, tillägger utvecklingsschefen Nawras Alashour.
– BlåGrön Odling AB drivs av visionen om en hållbar värld. När tillgången på vatten och odlingsbar mark minskar på grund av klimatförändringar är utvecklingen av ekonomiskt lönsamma och miljömässigt hållbara odlingsmetoder en viktig del av lösningen, avslutar Olof.
Olof Frensborg är företagets huvudägare och medgrundare, men BlåGrön Odling AB hade aldrig startats om inte Olof hade träffat Nawras Alashour som kom med den stora flyktingvågen från Syrien. En av de första gångerna de träffades var i en cell i det då nedlagda fängelset i Härnösand, som hade omvandlats till en flyktingförläggning.
Pressinbjudan
Premiär för det nya odlingssystemet den 27/4 2023 klockan 11.00 på ICA KVANTUM, Kvissleby.
KONTAKT
Olof Frensborg, BlåGrön Odling AB
070 246 19 81, olof(@)bluegreenfarming.se
